看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：
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9 u9 F7 D9 J4 H; M2 R: M+ Z蒜頭約4瓣www3.tvboxnow.com. J/ z o2 R! v) @! ]
薑絲少許
4 i/ Y9 n6 k7 D L6 j7 @公仔箱論壇示範：梁祖堯" R) ^ V) { [1 [/ E) }- q
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-5-23 11:55 PM
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