材料:
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) }. F1 y: }+ v& h2 ?) S9 y% \
I' i% h" O3 I$ r% Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% W2 M8 i* [% O% q: v
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)公仔箱論壇& A. O; b z) _* j
3. 醬油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C5 E4 ^+ W4 f8 I% L1 l
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
( l* W" n2 x# s0 L& R @5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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v7 |& S8 }/ B1 g( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:/ j. I" s$ |+ c/ S8 I s! P
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
# ?4 Z# W( J0 p2 h6 H2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
3 i' B& }4 G! p! f/ btvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇& P+ c3 }' h) S# w. l
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.. j1 ]% F) ^* G4 \! ^5 C
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
: }. w. x' d F; {6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
) J* u7 b& \) z* M* Twww3.tvboxnow.com7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.& w# @) L* u) i! \- D0 i5 M
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇! }7 c. F5 m0 k% |+ l+ |' ?* ?
6 _ ?' E/ p- qwww3.tvboxnow.com放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.$ E' m/ f8 y# [* Q+ p7 m* a
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
$ T6 L8 ]; I, F& V/ j% d老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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