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材料及份量:
2 X$ o( o5 R% v: J6 c開水 125毫升/ 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; X7 u. r2 w# p3 w7 i; O: g5 V+ @
牛油 50毫升/ 1/4杯www3.tvboxnow.com) D/ Y3 S& I( M, W4 R |- D
麵粉 125毫升/ 1/2杯
3 ?* v8 ?' b: r# mwww3.tvboxnow.com蛋 2隻
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製法:$ @1 E0 M4 A9 @4 k' {/ O
1 {8 h5 M9 _! |3 z, d5 D% l1. 先將焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ i3 \1 w1 o1 c7 f
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
( D+ I! a: p" z7 |' e3 h9 u3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 u! V$ _/ q9 \/ x, \
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 o. O* P( B! ]
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% D9 w1 E) N
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。公仔箱論壇' \ a* \7 _) [! J9 B g# P& U4 R# k
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。* P- T$ e6 E4 n2 T
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。' e* {8 ?7 N3 Z& Q# c
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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