 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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1 ?$ x% l0 p" @: G不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
0 R/ ^, x" t! W' g: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 35.6g
; O0 A' i6 d; l; ^www3.tvboxnow.com南瓜籽 30.4g
2 o: Y; T$ h* y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹嘴豆 19.4g
% r; n. U9 f1 I n5 c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 15.3gtvb now,tvbnow,bttvb) `- u# T6 D) w" n5 ?
毛豆仁 14.6g
' g% @5 n; f. [6 ptvb now,tvbnow,bttvb豌豆 9.2g
+ F9 _- B; e6 e" Q. i8 Vwww3.tvboxnow.com豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb3 C8 `8 @) |5 z( ~
藜麥 4.4g! c, s/ B4 L6 a
青花菜 3.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 E5 ~7 N/ N% h
榴槤 2.7gwww3.tvboxnow.com. Y+ R: K. o+ q8 U0 T' w. E. K* i
蘆筍 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb. @0 {0 a$ ^# p+ R0 z9 J
莧菜 2.6g* h) H- J0 w$ j. g4 n/ Y
百香果 2.2g
: F5 G( R2 p! C1 a: k5 G1 M菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j% C! u3 J' l4 W ~. k
（以上數值為每100g之蛋白質含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! a1 W9 S3 }7 K/ y2 l d
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g4 _5 I, h$ R1 m& w N( X5 J
 圖／植物性高蛋白排行榜。
/ ?3 Y- v2 u/ X: O9 |1 o7 v6 y3 j8 I有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 A0 t- X" M+ T/ R+ `
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
8 g+ t; X' x1 V! N& p8 \% K: r- s$ |公仔箱論壇每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
% E6 s% {. K A; J& B7 `公仔箱論壇建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 d; v& t" m$ R4 q5 ~8 ~
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
; [9 o! p8 l& Z% D7 L: c, r6 R公仔箱論壇而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 R E6 T! W0 K' m
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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