 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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" s( j$ Q) u( @8 Y/ ewww3.tvboxnow.com不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
# @. L; a: Y/ O0 s: C: y黃豆 35.6g
9 i7 O N, Q9 ^8 ^# Y公仔箱論壇南瓜籽 30.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- z. w. }9 \0 d
鷹嘴豆 19.4g
1 I( }- t) g8 jtvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! n# h K5 B3 }" @
毛豆仁 14.6g
# P1 O$ K+ ?# |0 r豌豆 9.2gwww3.tvboxnow.com ], K( G$ ]8 p& [! E! |
豆腐 8.5g
8 P( n, C0 h8 R- `) O2 g9 ]公仔箱論壇藜麥 4.4g公仔箱論壇/ \: U* F$ a% N4 h
青花菜 3.7gwww3.tvboxnow.com4 B% }1 }5 f! E- ?
榴槤 2.7g
( K! \. S, o" h+ Y; }( a& {蘆筍 2.7g
6 t8 q4 a. c# y9 j( E6 s$ D公仔箱論壇莧菜 2.6g
. T1 b# K" j* M3 @+ ?" X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果 2.2g
8 B; X7 p5 ~6 G: ~6 m& O: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2g
- k% y5 B# C" Q# T# ctvb now,tvbnow,bttvb（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb) ~& O, G+ o. U# j9 T
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q5 j5 P4 x& }" [
 圖／植物性高蛋白排行榜。
4 U9 Q% t6 u7 B! V! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
# ]! i% ~5 P! `: {1 U5 L) e; B4 j, ~" ], wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
: u# p: Z$ R* z3 r, {% X Iwww3.tvboxnow.com每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
: [5 B) S- j, Z6 R6 ]3 n9 {0 y2 _公仔箱論壇建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇5 k9 Y4 t9 @+ X$ A7 E
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！公仔箱論壇& O( O9 a7 C* |) q2 _# l
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。公仔箱論壇 Z9 @' E( ]5 j9 ?8 l5 ^
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% o' n2 a2 H0 r2 S$ h/ j: U. c" t! Q8 _
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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