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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，www3.tvboxnow.com1 V. L/ ]' C9 ~" q6 d
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
4 X0 T8 a# o; Y2 ^) wwww3.tvboxnow.com炸豆皮（20g）：95kcal
+ ]! N% @+ b: i5 p5 m. Wwww3.tvboxnow.com百頁豆腐（40g）：91kcal
5 m. H1 P9 T! U6 X6 R魚包蛋（顆）：68kcal
- _7 U) K! {' ~( y米血糕（35g）：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 N# o. U& u- x [: [7 O3 X9 S
貢丸（顆）：48kcal7 v* e' A% Z: s8 s0 Z
魚丸（顆）：38kcal
% K' f& l: o8 K% ?9 k起司丸（顆）：32kcal
9 p. E, i3 K& k) n" I' S公仔箱論壇甜不辣（顆）：32kcal
$ U- [! w' b1 x h/ ^- m- H1 E) vtvb now,tvbnow,bttvb燕餃（顆）：31kcal
* P6 [8 j1 q% m$ y5 L, C水晶餃（顆）：30kcal公仔箱論壇9 e. z- |2 i! d; i; S) k
蟹肉棒（顆）：22kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# L7 M" h/ S, o: t' e1 Z
蛋餃（顆）：21kcal
3 x! H; [5 n _魚蛋（顆）：10kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ P. J8 g) j* K% u6 M0 c
魚卵卷（顆）：8kcal
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2 S9 Z, W8 I0 v. d$ q9 f9 e0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb$ l* Z% o) |; G' \
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
6 U: @# \7 d- p1 @' ~* K第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, N( n% T j" R9 ?" ?
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" t( I( B/ D* ?. _ d
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。www3.tvboxnow.com6 W& C0 a F2 c) J* @7 x
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
8 l3 x" N* T2 r+ L- O4 F7 o1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
% }1 }5 m% g; p$ }9 S# P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。tvb now,tvbnow,bttvb- K4 U0 d4 S9 D% |; k$ ^7 n
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( d3 ~1 ]0 v
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* j7 k7 n3 _( O
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* N* r9 w2 d5 [ d
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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