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[健康資訊] 維生素C、鈣質含量是櫻桃數倍!國產柳橙4月前都吃得到,3挑選步驟報你知


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維生素C、鈣質含量是櫻桃數倍!國產柳橙4月前都吃得到,3挑選步驟報你知。
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; h0 ~& H- a) }/ P  O公仔箱論壇又到品嚐風味濃郁、帶清新香氣的柳橙季節,柳橙富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素,濃郁誘人的風味及香甜多汁的口感,是識貨饕客不容錯失的美果佳饌,目前已陸續採收上市,行政院農業委員會台南區農業改良場(簡稱台南場)提醒消費者,現在正是品嘗國產柳橙好時機。盛產季11月至隔年1月,因易儲存到4月前都吃得到!台南場表示,柳橙俗稱柳丁,果實為球形或長球形,呈橙黃色,果重約100~200公克,果頂有明顯圓形印環,糖度約12~14度,酸度0.5~0.6%,深受國內消費市場喜愛。0 e6 |. j' g: D" P, ?' j
目前全台柳橙栽培面積4889公頃,產區集中在台南市、雲林縣、嘉義縣等地,占總栽培面積85%,產期集中每年約在11月~隔年1月間,利用簡易通風及冷藏庫貯藏,3~4月間仍然可以在市面上購買到國產柳橙。公仔箱論壇3 m% z! u) Q4 F! R% {/ p' J
維生素C、鈣質高!吃國產水果不僅營養還減少碳排根據衛福部食品營養成分表,每100公克的柳橙果肉,含有維生素C41.2毫克,為富士蘋果的16倍、櫻桃的4倍;鈣28毫克,為富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。一顆柳橙(150公克)可提供每日所需的膳食纖維量的16%、維生素C的攝取量62%。
+ s* `; L3 j( \+ Z* j) w此外,台南場表示,相較於進口水果,國產水果除了新鮮香甜外,更能兼顧減碳愛地球,以美國佛羅里達進口的橙類水果為例,其交通運輸碳排放量為國產柳橙6倍之多,如國內雲林縣產區運送柳橙至台北市消費市場,每公噸碳排放量約為68(kgCO₂e);美國佛羅里達進口橙類,估算由進口國海運至高雄港及國內陸運至台北消費地交通運輸距離,則高達384(kgCO₂e)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  A9 k+ D6 ?0 j: e
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: o2 s4 P- L8 t, m! q圖/每100公克的柳橙果肉,含有維生素C41.2毫克,為富士蘋果的16倍、櫻桃的4倍;鈣28毫克,為富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。
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9 I) c) P1 _) o# k% ^' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙怎麼選購?掌握這3大要領!台南場提供消費者挑選果產柳橙以下要領:
# |  M  Y; q& v. ?, k& [. |4 u公仔箱論壇一、看形狀:果實呈球形或橢圓形,用手輕握要有彈性者最佳,且果實不能呈皺縮、失水。) [' \3 e0 v# b# y
二、看色澤:果實色澤由青皮至微黃(11月)漸轉黃(12月)至完熟時轉為橙黃色(1月),購買成熟度愈足者風味愈佳,且果皮要有光澤、果蒂部呈青綠色,代表新鮮度佳,若產生黑變或脫落,則代表已久放。% w) L+ F( M9 R6 h3 P+ b, s; y
三、秤重量:果實圓徑約19~23公分(重量約100~200公克)果實飽滿、有沉重最佳。( i. S1 R* b5 ?, `5 M& }: f) y: r
台南場強調,柳橙食用時可縱切為4到6片剝皮食用,亦可利用鮮果榨汁飲用,有別於加工橙汁。柳橙營養價值高,又富含膳食纖維有助消化,是很好的天然健康食品,現正值柳橙產期,選購新鮮美味又好吃的國產柳橙,營養又健康,並落實「吃在地、食當季」的綠色低碳飲食觀念,鼓勵大家多多選購,享受香甜好滋味的同時減碳愛地球。
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