6 U$ R& U2 Q. t; T& K) L櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！' B, r' C6 w+ m6 C
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb5 i) {7 A. k9 q B* _
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。公仔箱論壇* d! V$ u5 A2 x1 x% Q! j7 B
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 E& d! \- F8 {* q
真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇- x( }5 A" G6 @, _) Z/ k8 `
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵" u Y3 ^6 H% M, N! h
豬肝：含10.2毫克鐵9 X! L, c; N- \/ \, n- d3 X
蛤蜊：含8.2毫克鐵
, H: P' C! p) D) ~4 h, R: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣：含5.2毫克鐵
$ Q" a; t0 l a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb) q" }# r+ I4 i! L2 o
紅豆：含7.1毫克鐵www3.tvboxnow.com) d* C' F* P8 K& x
黑豆：含6.7毫克鐵
2 i5 T4 {8 M- V# |$ R) e" k干絲：含6.2毫克鐵
$ D' f* U) A7 k" J. F& e6 zwww3.tvboxnow.com假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！& z/ A" {+ a& s0 ]; {
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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