做法：tvb now,tvbnow,bttvb( W* O, O& Q% i. a" R! M
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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# H1 J0 K" M* i5 \+ i7 u2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；8 c( r. n, s/ h4 w
2 o9 j% G. q$ p2 h; K7 M# ~3 b2 \- p3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；tvb now,tvbnow,bttvb; G V( X* ?1 u1 C5 j2 ]
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4、淋上汁料，上碟即可。 |
發表於 2007-3-2 05:20 PM
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