材料﹕
9 F5 {, W) {2 `8 P7 J. y醃雞料﹕ 7 a0 S y; X$ A W) K: b
去皮雞胸肉 ４件
+ m7 G* T3 D+ v$ l0 \6 d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 ２湯匙 U X1 E$ `! a/ A d! {: d
9 T$ I/ m% r: H- y4 C' \7 _# X) J
調味料﹕
1 N- t5 U8 g8 s! m$ w' \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯
, P. L( y' J7 |" D" d/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包 １/４杯
+ s2 |3 ], u0 H8 ?2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese粉 １/４杯www3.tvboxnow.com* H6 E5 u4 y( U9 {, O) \
糖 １/２茶匙# `( E/ m6 E+ V g, R p4 J
鹽 １/２茶匙
' O$ I$ G% k- v! K5 ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許
. P1 o) R! \( V! qBasil碎 適量www3.tvboxnow.com3 ?+ p1 @, p" Q$ T/ `, ~
蒜鹽 少許
$ ]% g4 g0 V0 E2 ~' {1 D) fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# ?1 c3 X5 j- T! H
做法﹕
' w0 o4 L8 o6 Z& x; ^! E% @7 J公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
" i* k* O6 K W6 r/ y公仔箱論壇在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
4 Z2 H4 u) Q2 @) h用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
* a: i i5 n& e% K- swww3.tvboxnow.com用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
7 E' R1 t( s5 Y+ ^* Pwww3.tvboxnow.com先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
1 S/ o: C/ \6 M% ^' z' [, d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
3 k( l- p+ W5 B X8 x; }將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止3 `& Z* k3 G: N2 P E
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0 e1 B7 w! ?: |, ~*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗+ a" M x; k, u1 b. O
# F: _: w- n |; UP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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