[健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

公仔箱論壇2 h' [( k" E* z! Z5 b
酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ d: ]& B: ?0 Z1 V3 O

你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。1 \: b4 T8 c* c! m4 ^4 V# A6 b
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！www3.tvboxnow.com; I" f% l$ D4 t. u/ Q
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 O% ^* Y7 u$ G3 E2 M! t0 ?- j

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數: K0 F' W$ `7 h) `7 M	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀 - d, q% w" Q5 l1 x8 W公仔箱論壇	綠皮	綠轉紅; H$ W, G( I' W$ {. ]	轉紅
熱量	73kcal	80kcal ) N3 d5 M) p* J, F	83kcal 5 _) F2 H) o2 g( zwww3.tvboxnow.com
蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" D% f' j/ b	1.5g' K' D5 S/ S7 m1 l	1.4g + R' H. w# k2 e( Ktvb now,tvbnow,bttvb	1.5g公仔箱論壇5 Z. @" @2 x. i$ N
脂肪 ; m9 W1 I; \$ E7 vwww3.tvboxnow.com	5.9gtvb now,tvbnow,bttvb( ]7 t9 _- }- Z( O	6.8g	7.6g公仔箱論壇 B: R9 \. A3 U9 x7 p
碳水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I U7 v: N, \& L$ g	7.1gtvb now,tvbnow,bttvb) g0 h$ l" h0 R& ^	6.3g 7 G4 H' t+ i; U. N7 `	6.6g ; n+ F" i- Z1 i; j8 k; u; U7 Y) x
膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 y9 f) O+ O4 L2 j, }; J	4.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# {/ ^+ `7 l5 h# D0 v. N4 t	2.9g	5.7g
維生素E ! \* y s- T. b \|. e( z	1.39mg " T) a3 \+ J! \$ U4 @- j% s u# W' u	1.79mg # t7 v" \|9 y4 k2 ^tvb now,tvbnow,bttvb	1.87mg 1 ~* ?' Q9 ~* n公仔箱論壇
維生素C	20.2mg$ g# g' m' [, {! J" p% ?	12mg	5.1mgtvb now,tvbnow,bttvb- p8 ^0 ^6 Z, A/ F
鉀公仔箱論壇* O& W+ \5 c% Y: B6 ^* ~	291mg	361mg + S y5 }$ X- U. n+ t" w	385mg V y; e) k7 B
資料／高敏敏營養師提供

" r' T" e6 v5 R

圖／高敏敏營養師提供。
/ `- p; U, ~- I5 b) g  z. n; |4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; P7 w9 {% q. F& _
酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ r! r" Z  L1 ?( F6 _# g
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' {( v" |. p& }& d
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。www3.tvboxnow.com/ m2 A% |  s1 W1 [/ V4 p  P7 H
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。www3.tvboxnow.com4 h7 Z2 G7 h9 o$ [/ u# [
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。

www3.tvboxnow.com3 R' q' z/ W$ q! _: r1 f+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 ]5 N4 p$ |$ Y9 z0 ~
圖／酪梨的5大功效。: a$ j) ~0 [" O
tvb now,tvbnow,bttvb' p5 e/ B+ L# r+ t

8 S z5 l! x; f5 ` l. j: T6 j* b
酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb' [$ O. x B! u# E$ J1 e
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( L0 ~2 p! F8 f( M
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; z$ @) Y: s. U+ F) c5 e

本主題由 soforlee 於 2024-9-4 10:11 AM 提升

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表