材料:公仔箱論壇; M; E# G; E- s+ O2 j1 t" s, M/ c
忌廉芝士 183gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" C W- L& ]+ T% Z
酸忌廉 146ml
6 j5 l% f y# Q0 e E+ Ewww3.tvboxnow.com淡忌廉 60ml
1 m! r- P, Z! K6 E3 U' s砂糖 87g
; C- P- i2 T5 @7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻
% L5 @6 T8 x6 S& A1 d- ^% ^7 ]粟粉 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# }% l* U- c* ^
檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- S# T1 J3 ~3 C4 I5 f& \' v. m) L
藍梅餡 50g ( x: ]1 a/ C! V# u$ I) Z
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Crust公仔箱論壇1 j. q* e$ V1 j' L& P1 j! S( E
麥維他消化餅 73g
% R( w; X, {- J' A/ e玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb4 P; f/ K2 f* B( v) _$ F. r
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: k# U0 w# P2 b6 a$ P
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Preparation
0 b- r! d" V4 Z$ }- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
! @5 z+ o. T. ^* T, e: y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) I! H7 `( E* t6 L3 `
3. 牛油以熱水座融
/ M- [; A3 t0 I: \; Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度www3.tvboxnow.com, q# S0 T" }+ E3 u8 a
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Operation
! o1 x6 w; [3 f+ r) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 L ~% P0 m9 h- n) a
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
9 H- b$ |3 b7 }3. 放入雪櫃冷藏1 A8 I/ L' ]1 M$ E7 ]# M" N
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Filling& o) h @) O* w! v: y+ y8 Y. Z4 v$ h
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb* m7 ?' [3 w3 M8 @( E
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
& o3 b, U; Z m' u$ ]# {, }5 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻
% z/ w7 Z- R4 U# k, ~& b公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb. s2 i* [; e! M; \4 Z
5. 加檸檬汁! `6 H: J" p) L7 ` A
6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇: }# c* l$ b @
7. 麵糊過濾
% E& l2 ^8 D) x/ V) Lwww3.tvboxnow.com8. 混入藍莓餡
) \) x; x/ x y1 ~2 ?9. 注入餅模
/ k1 z3 }& i1 F, D& \5 I" ]+ E* i10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘: ~6 V+ D* g1 o7 ]
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb% T3 u0 ~) v7 d% N
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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