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[甜品] 士多啤梨奶凍( 4人份量)

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, z# U: J, q" v1 j材料公仔箱論壇" u/ e) d  b3 P) i5 |" D! X) Q5 Y
原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克( 4片)、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量
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1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。8 c6 [/ Y; P# _- z  @3 ^" \5 ~

+ B% s9 v; H3 y) g1 O" Uwww3.tvboxnow.com2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲,用慢火加熱,攪拌至全部溶掉,然後攤凉至室溫。www3.tvboxnow.com& F' H# r. [6 a+ J  H+ m. t1 g

! S: Y& E: w, k# m" |' q. w- i公仔箱論壇3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻,再與已打起忌廉慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 q. \+ @* v9 A5 j! r
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4.將( 2)與(3)拌勻後倒入小杯,放入雪櫃雪 3小時,加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。
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