比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
, v4 Z+ n* W8 x6 M2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V k/ g' `7 \& ?6 G2 e
所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。' w. S( c2 |$ B" \' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! l) W( i5 @. I
那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
+ f6 ^2 z! X& k9 J
1 Q( Z7 ]$ o# K9 u4 Nwww3.tvboxnow.com像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 W4 l7 d k$ |# |% [ v t% W1 k
6 L$ o" W; H7 A三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。
) A8 @! g9 k! g0 E+ y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 k0 Z% ? A; t7 O: i* ^# X* d$ _www3.tvboxnow.com ! F1 Y+ U. }, t6 R& D! B6 W
酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。
. @: }% Q; q; \5 z: T0 _4 V) p* W! Y& G; F# E3 h; ?
 店內以實木做裝修，氣氛純樸。
- _$ ]8 R+ u+ J0 h* f5 c
) R/ o& H% b4 n4 _# h www3.tvboxnow.com7 A" W( L) v# j
炸薯餅$38
' x1 j6 i' `. {: X! A1 T+ Ptvb now,tvbnow,bttvb入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。公仔箱論壇% e( j9 m" y7 g5 |
5 |/ ~* @ V9 p* D. h: s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z' h X3 a* p0 n& g6 x* r4 t. `1 ztvb now,tvbnow,bttvb日式沙律$25
+ m: a. P* @# s" {3 Qwww3.tvboxnow.com爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。www3.tvboxnow.com) s1 V& o. E+ ~
, Z! u7 _! {; t1 Z& A" s4 s# u
% n% S- Q3 C% Q( ] j; Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式東坡肉$58) p5 A9 O2 P- g) Z1 J' V
外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。
. {: a7 y: d# W8 { g: N9 }+ ~' D- T
5 L3 |3 C+ E4 C1 {1 K6 [公仔箱論壇
: ?0 m9 W6 Z# T7 C9 `( P( N串揚$38/2串
6 F" g: `+ A3 K) u6 a2 N; `& ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
- a3 _$ b4 @8 g/ Z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r* v, c) S1 J: Z6 z/ D7 q$ ~公仔箱論壇
0 q) U* @- E z# E& Z, X# J主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
/ O1 i8 g8 f6 ?7 r$ j
, f4 {$ @/ B% s3 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 \- t0 t! u) x
浦霞本釀造$350
1 p, t8 B6 ]( ^. D4 t0 l5 [公仔箱論壇微辛順喉，米香較清淡。tvb now,tvbnow,bttvb7 R' M6 Z; ?9 I9 B# x* W
+ d1 k# S2 ?. \+ u& X. e1 D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) V( f( V) K- F8 w
一藏特別純米酒$180
: B( @. W1 @6 Z- I% n酒味清淡，回甘味清爽。
# u+ e, _) f! @5 w# y0 Q3 D8 twww3.tvboxnow.com
0 Y. p K0 B/ q- m4 \/ {& @Izaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)
4 R, c1 O" `- U: [tvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息
# F2 I; P$ f$ }. o. F% v! J平均消費︰$300 3 P3 }( I% a" l) y, `
|
發表於 2009-7-26 10:06 AM
| 
發表於 2009-7-26 06:53 PM
| 
