大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。% O1 K! A* E5 A$ b; L" P
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手工甜品店www3.tvboxnow.com H8 J6 w* `7 B
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。www3.tvboxnow.com$ t9 ^2 ~* x6 N0 {9 l; F- t3 H
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芒果腸粉$20www3.tvboxnow.com+ q+ `2 {& a2 d4 f. o
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 O! @' b, L8 u, y( F. R
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榴槤豆腐花$22公仔箱論壇+ {5 s& D- ^+ n4 N
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 y& V9 N5 ~! d0 F$ u
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。6 m9 R7 g# |" A' r) s
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花生糊$14
3 _% i; |0 k/ v) _7 z( M$ k9 e花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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) H3 l5 W4 q9 o/ W" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千口甘$28公仔箱論壇. j V0 q- P" @$ I6 z
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。公仔箱論壇! G1 X! J z# I+ u; |
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9 c; u, ?: E+ s3 G9 Ewww3.tvboxnow.com小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。 ^# {! B2 r* j; s3 m8 d
h, R# k3 J# M+ f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]2 }* G. [0 C- K/ r' z1 _/ J! bwww3.tvboxnow.com千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。www3.tvboxnow.com4 q! f4 R7 g5 x6 \) N( Q( |' e( s
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& q* y- \: O- A' ^) Y( vtvb now,tvbnow,bttvb黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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( \9 s+ P2 Q7 ^2 d0 E, z+ ?; W豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb; B+ V8 K6 J1 s5 E( D
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。www3.tvboxnow.com8 A8 B3 C$ d/ L' C. u5 Z
" Z* ~: {, r2 [, ?( v/ V# w+ I$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。www3.tvboxnow.com. o J" c2 S9 a4 }
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ L# l7 G6 l4 {. E3 [6 s( C7 X
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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* K c" d+ R# X+ p1 m/ E新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。公仔箱論壇) V0 f5 W+ F& ^ o
- p( q; G; \6 X* D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。0 i* x ]: w) a* c
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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3 `9 a: e7 g9 t8 }. qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x# P8 O8 y* N& v
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# p5 T1 C2 r6 d6 d* J左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」 z/ a5 a* |# w! O' S1 j, Z+ [" V2 H
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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, a! B, C+ A u) x( {' U; {tvb now,tvbnow,bttvb千口甘 (大坑施弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* b1 t, b8 B1 P0 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 u, M8 b8 v5 M/ t0 ~
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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