 雞胸肉切丁
4 a6 [' T& T( w) W1 q8 s0 t! [5 `www3.tvboxnow.com餛飩皮
! E: h+ S+ m. r6 D7 l, E, {0 |- cwww3.tvboxnow.com香菜 紫菜
; H" u. I. y$ z公仔箱論壇洗淨備用切好
) k4 q! Z3 b6 ~7 e+ c調味料：
( E3 s% P, H/ H8 v$ g公仔箱論壇胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量
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3 r7 x) i+ b( ?% l/ H) @www3.tvboxnow.com作法：
, Q( c7 U- T) F9 A$ [% E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
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* i1 k x3 _5 n2 d公仔箱論壇秘訣： 公仔箱論壇( c3 t* D' F5 C+ n0 d, \, O& x( C
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。- n' U- y: y T, Y
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! M* I# H" G0 b+ ~/ s! Q
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。tvb now,tvbnow,bttvb5 {. T0 r$ a/ E+ I- K, C
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
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材料變化： - z5 Y: Q& Z6 f+ L V1 ~
用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ n& ^: H& w! B. M" H+ O
! D W7 p: o& j, {+ l/ Q8 [紫菜的營養成分： www3.tvboxnow.com& P, R2 M, Q/ D! I {
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。4 I% b8 a u2 j2 M9 q4 a/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' t3 F _1 J
紫菜其營養成分很高：
3 {4 `+ D& X* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
4 h( o+ G" o/ |4 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 H* r, g3 k# @6 H" Y/ y
紫菜含有豐富的維生素和礦物質： w Z7 C c$ G# O$ x' i
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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