最近曾特首一招慳電膽券政策，引發民憤，更令小記非常懷念前事頭婆。建議大家一嚐近日再度回歸香港的蘇格蘭牛肉，來睹物思人，或化悲憤為食量。這種牛肉大有來頭，正是英國皇室的御食牛肉，優質、矜貴。
5 i' @: J5 h" @( z! c& J5 h( Ktvb now,tvbnow,bttvb
* ` H1 k+ V( B- d0 N* B% p0 {www3.tvboxnow.com長於蘇格蘭草原9 ~8 ^5 l# E8 [- R
 tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ S! |6 @! m
6 b5 }7 a- K* ^, ]. ~: d7 Q香港是牛魔王的天堂，隨時都吃到世界各地的牛肉，又以美國、日本、澳洲最普遍，想吃得更刁鑽，要試試 Jimmy's Kitchen於11月引入的蘇格蘭牛肉。潮流愛吃穀飼牛，蘇格蘭牛卻相反，沒有粟米當飼料，吃的是蘇格蘭草原的鮮草。蘇格蘭多優質草原，空氣又清新，牛隻經自然飼養，吃大自然鮮草，令到肉味濃烈，油花分佈比例均勻，肉質軟熟。懂得吃這種牛肉的必定是識貨之人，其中一個就是英女皇。 0 h1 t9 w3 t0 p7 n$ s/ r1 E8 c' H" @
# s W* L2 S8 U3 o' owww3.tvboxnow.com皇室授命供應商
. t( W' x) D$ N- L1 cJimmy's這次引入的頂級蘇格蘭牛肉，千禧年前曾有段時間供應過，但自瘋牛症一役後便停止入口，今次是再度回歸。屬純種鴨巴甸安格斯牛，貨源來自 ScotchPremier，是家擁有英女皇授命狀的英國牛肉供應商，負責供應皇宮內的牛肉貨源。這種蘇格蘭牛肉就是英女皇的御用牛肉，品質自然受到許可。分發來港的也講究，供應商特地安排專人為 Jimmy's揀選優質貨色，到港後，牛肉會於自家風乾櫃作 21日風乾處理，牛肉味因而更濃郁。公仔箱論壇4 }; p8 }$ f0 u! E/ ~) G- j
' G5 I/ `! v5 ~
蘇格蘭牛柳$700（ 12oz）
K; P5 C2 T6 _' j tvb now,tvbnow,bttvb) f: D; N1 ~6 d. [, m- r
蘇格蘭牛柳煎香，肉質細嫩，肉心鎖住肉汁，牛肉味道香濃。
4 o9 s1 N# H: ^1 P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y4 Z$ y6 z/ {1 |, m& R蘇格蘭肉眼扒$620（ 14oz）
7 K2 F2 K- e! ?8 _# ^$ Y6 [% ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 C+ ~$ R) w$ E* ?2 ]9 U# m
揀選蘇格蘭牛肉的肉眼扒部份，油份充足，肉質偏腍身，味道帶帶淡淡甘香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 {1 d% Q# ?; I d0 w8 U$ Y
, d$ g3 M' C. @7 B: q蘇格蘭西冷$620（ 14oz）
" H: v/ _4 M, x! xwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 w; D/ ] ?! j# `
西冷扒加鹽煎香，保留原汁原味，西冷肉質軟熟，牛肉香濃，咬落很 juicy。
9 z: U7 |, K; V2 I* E$ h% U- V: c公仔箱論壇
5 ]# o, i3 m" `. [( D9 G8 x. l/ _tvb now,tvbnow,bttvbSteak Diane$600
. G3 \+ O1 n ?2 }; l! Q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j8 n" S3 e# }8 w* y) L* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳肉以焗爐煮過，再加干邑慢火煎香，以乾葱吊味，醬汁香濃，質感相當軟熟。- j$ g3 _- V, z
m7 G+ C0 v% G- B* Fwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 P% t9 B* P) H4 q2 x
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 | a; e! T
Jimmy's Kitchen (尖沙嘴亞士厘道九龍中心)
7 @- l) f0 C# S/ n9 {* stvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ b: y5 F7 h s0 U% c6 r
溫莎皇宮豬專人按摩
# P1 U( |7 b% w) K; K: c! [% Awww3.tvboxnow.com英女皇吃牛要選蘇格蘭牛，皇室成員要吃豬更誇張，索性在皇宮內自家飼養。這種多年在溫莎皇宮內飼養的伯克夏豬（Berkshire），在香港很少地方有售，但在麗景酒店的樂醉西餐廳就有供應。這隻歐洲名種能夠成長在皇宮，過的生活比起一般農場的豬甚至一般人都奢華得多。首先，飼養方法可說與和牛看齊，每日有專人為牠們做按摩，定時餵飼共四餐，還有專人定時帶同豬隻跑步去脂，所以不會太肥，油花比例更加均勻。此外，在健康方面也很照顧周到，豬隻一旦生病就會送往醫生處治療，維持豬隻身體無菌健康，那大家也自然吃得健康。
1 y6 L' L0 C# t+ ]6 {. {0 t/ B9 _2 { L8 V
鰻魚豬漢堡$228
0 j b# u3 {& Y s ( D- B; H! g6 i
以免治方法處理豬肉，再加入雞蛋後煎香，漢堡扒肉味濃郁，加上鰻魚更帶出豬味。漢堡包烘焙過，很脆口。
% o- s, b; x t3 x1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 b" Y' P* Y% Z. G
煎豬 T骨配芹菜頭茸$328公仔箱論壇* [3 h$ x6 M2 E% e" R: _9 s) w
7 x" m- h" O& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉厚切，咬落爽口有肉汁，伴上蘋果、乾葱和芥末籽，很香口。
Z' l$ q% F1 e, P( P) u' U, ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 b1 c r* [0 M
燴豬 T骨配南瓜無花果$298
L0 ]# t8 m. G! W: z0 O1 v. Dwww3.tvboxnow.com
) ]" u! H$ N o8 E1 Q4 s' D公仔箱論壇加些利酒以平鑊煎香，肉質爽，煮得入味。再吃加有辣肉腸碎的南瓜茸，增加口感。www3.tvboxnow.com/ o1 K" @; y# u5 Z; k
! q; G' y6 z" Y Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) w. L# @& e/ b& F* L, V
註：以上菜式全部須預訂, P6 J" _% ], r: v* K
樂醉西餐廳(尖沙嘴赫德道麗景酒店)
5 U0 m4 x! G1 ]) t8 x' ^公仔箱論壇
$ s& s3 e% T% Y$ C& E- @/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b# M/ F, d4 A. e( F' A! H$ V( n5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-3 06:08 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:32 AM
|