大菜糕蛋
2 \( [& e. f& L2 o公仔箱論壇材料：
3 @5 V& B& A, k0 a/ O' i0 L7 v- 大菜 - 15克
- 水 - 750毫升
- 糖 - 100克
- 雞蛋 - 3隻
- 塑膠蛋殼數個
烹調方法：
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大菜洗淨剪碎。
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用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 ) n- d& x; W# t4 e
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將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇, Z3 z8 Z9 P( D6 P2 o% U Z/ K
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待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。
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數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用 |
發表於 2009-11-14 02:20 PM
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