蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。; n' q- ?1 V- T% |" P+ ~
$ S( O8 r, {3 q女愛男竟然都愛日賣四千條魚5 k5 T4 G B$ b* M& H2 a
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R( P; I5 I( u0 z+ Qwww3.tvboxnow.com章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" }; R8 ^5 F' V9 y; g' S) n
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* l% ]/ r0 Q, I6 C' Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 {1 [5 f7 Q% c6 E: p
7 _6 x2 y) ? Q- m■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。3 H1 I2 E& g% Z; ?. m
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 www3.tvboxnow.com& d' k& `+ f, N: }* Z9 F- l
. T0 R3 G9 f% w4 C: r4 W, h/ S1 J/ B餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 公仔箱論壇! E- P3 f6 I% R. H- i9 Y [% i
" X( Y: @& @: Dwww3.tvboxnow.com印式咖喱鯛魚燒$15 tvb now,tvbnow,bttvb% E; l7 P( N4 |' r' p
3 x# c# x# i1 D& c* J# V. \- `咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。8 i+ t9 h0 Z2 n0 \2 s
www3.tvboxnow.com8 t, e/ `0 `7 \, e2 v% B2 J
英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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! ~ P- h4 ^* Z' ~3 `# Q+ |& g) E蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。公仔箱論壇6 A; }( r% v1 Q) q! p$ z: g! ?( y
1 C% T9 d) B4 E# i* L公仔箱論壇意式鯛魚燒$10 tvb now,tvbnow,bttvb% m* p2 y6 \$ }* m- z6 A2 Q
j% h% P- ~* ~煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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3 Q" O) P$ W5 Y9 R+ U4 p法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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) U& L% T$ X+ ~/ S2 N/ x) Jtvb now,tvbnow,bttvb以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。tvb now,tvbnow,bttvb1 ` d& p2 d7 M/ `$ R
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。) l0 a _3 S! V% x( f+ e" |
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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2 V/ _ s4 r8 _: i學生最撐吉列芝心丸
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2 c6 V+ Z1 |9 }7 d; K+ S, u$ ~www3.tvboxnow.com開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。5 i* {4 S! |! C$ ]. |- E0 H/ M, G
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和風辛味軟殼蟹$28
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' E6 u+ u" v) G! Q9 p: e公仔箱論壇特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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日式吉列炸芝士$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `6 l, h; A' x! U7 G
! D2 z" U: n' K3 O. e0 {人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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4 T9 H3 j+ k4 I7 ~ D0 b: L8 Rwww3.tvboxnow.com鵝肝芝心薯茸丸$25
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4 _& z7 z; O% K' L w; t; N. m- X公仔箱論壇薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。公仔箱論壇% o) ~4 e$ M* ]" M: a4 \
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+ S8 E: T1 B. N/ A/ r# J( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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