與人民分享 創意吃落肚
' |* t# F( M' F" ~& E; iwww3.tvboxnow.com與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ T$ z# l8 m' p( j( _
) l0 S1 v" u1 c
紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 |+ W4 N; q0 t8 f7 o' p6 v! m# g
1 ^% X5 L+ [( N3 ~) E4 ]- O# d而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
2 I# F& {( L x# O. D; i: h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 |$ Y% q! d2 c7 B8 G
■人民公社俱樂部# F, j6 t; G2 R% Q8 s# J
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓. B$ K' A) x. ^1 \ c1 I* P$ Z: o
人均消費﹕$150
6 q; [3 v. _5 c7 W4 L% ^0 S: C營業時間﹕中午12:00至晚上11:30tvb now,tvbnow,bttvb1 I( o! y u; W+ r6 i" P
, ?5 c2 F/ W# M/ D/ ^7 f' h5 jwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 L# F' a3 C# R
焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 p% p; a2 v" T
: I$ @7 S ?$ {- m
4 w+ w9 k* {7 Y2 C6 t雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）
' c( c5 W. W* v$ g. d' p# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R; q3 Y+ Q. [6 j9 b5 t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X o( h3 d! }0 V8 a) `8 ?# Xwww3.tvboxnow.comThe Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）
* v9 o/ `/ v/ U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
* }$ C1 |* g$ g$ w. ]( twww3.tvboxnow.com
$ l2 }# t9 T' X- g芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 B! u* `) M ]4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' d* B/ K) M" K, b) P
& O5 q4 y0 o u# p8 `& d; f人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。
; G `9 S$ D9 D+ b' I0 v1 d& b2 [www3.tvboxnow.com4 J" ` U" z- P$ |# r& h7 F
( B6 n" A* t7 g! z外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。
# o( d T; B) p& |公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-30 03:14 PM
| 
發表於 2009-12-6 12:27 AM
| 