前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。www3.tvboxnow.com, Y" @% t- v+ g9 H- y8 x& N! U" W
$ S1 @& H3 V5 ], Btvb now,tvbnow,bttvb最愛專一賣咖喱tvb now,tvbnow,bttvb" k2 ^7 {5 x! N* Z7 B2 u( q5 h, x8 v* K
 6 y: H% O& b/ f: f0 L9 s* A. C
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
* E- I1 a& s7 V! a
- m8 M5 V9 K$ u- n' Otvb now,tvbnow,bttvb一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
- ^% t& M W5 L3 C9 b5 M5 d0 g+ Q公仔箱論壇公仔箱論壇1 T# I* y6 L" P8 Y4 C: q
1.咖喱魚$55
5 C) o, Q0 V! I' m$ w9 D4 n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* P2 b; s1 z+ |, W3 b4 j+ R2 j
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
% g+ Z: a/ B4 z$ C0 z
# D+ v& c8 L0 w0 j, \5 d公仔箱論壇2.鮮茄牛舌$48
7 J9 k- q M. wwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇1 j8 W% L. k6 H/ g. J2 }
以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 公仔箱論壇$ m- C2 H; [% `; h: O, N& T
4 \/ S7 u% r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖喱蟹時價公仔箱論壇: u; U4 C6 |$ z2 h7 ~
 & B; F: O9 ~) s, p, D- k' }9 B
用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。3 O- B$ r7 A i' z
www3.tvboxnow.com- ?3 Q3 L p' L. c Z: E" B
咖喱重香不重辣公仔箱論壇0 b/ N8 j6 ?( n5 D3 P) O
「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。www3.tvboxnow.com1 c' Z: W9 R% {: u8 P
公仔箱論壇( o! C2 v6 O7 f
咖喱牛腩$40
% D! |- b" W8 G+ c+ N/ t$ x 公仔箱論壇' y K* m4 Y5 B( h0 G5 L7 |3 e5 W
牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 www3.tvboxnow.com+ w1 Y& }+ B* b# P3 |% U3 o! c
$ S& g e% P' x2 R公仔箱論壇甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
8 z/ w2 X! J: j' \8 ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; e" n# T9 y4 S
( d, b5 O/ [3 q, J6 [, f& _薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
; y/ W/ n* i0 @' B" P
& l; H& V8 }* n" W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* T. y4 x, E
4 Q$ ^$ i" H/ e0 xwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, u0 ~, S$ z' |! S8 C3 M5 L% x
阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
: m, @4 @; l4 x! t公仔箱論壇
6 y. N3 Z/ v. f6 ~www3.tvboxnow.com另一推介 甜味女生咖喱屋tvb now,tvbnow,bttvb: G2 H j7 d- d7 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# M1 c9 I$ K. ~
j" ^0 ^1 l$ E3 E
女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
8 b3 D/ `# I' L# ?$ X公仔箱論壇
# ~+ A0 r8 E% t& [咖喱牛肉飯$78 tvb now,tvbnow,bttvb4 y- u# Q9 b2 t! @/ t% A& r1 Q5 @
- _, I6 b1 }! w/ \8 D7 ywww3.tvboxnow.com牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
t* x- @2 W0 e% \* w公仔箱論壇% Q2 o1 }$ S" Y' M+ u, M
咖喱吉列豬扒飯$78 tvb now,tvbnow,bttvb) s2 n5 c( R4 d9 _3 h# u; c
! y/ i4 J' a }8 L: ]吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
9 _/ ~3 a* l7 K8 u1 |6 X3 ktvb now,tvbnow,bttvb& v% E: `& @! s1 j/ U- q) t% n; a
咖喱豆腐煎蛋飯$78
% D; p# J! {6 a
/ ^2 o; V& O# F豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。
. E C4 S5 O& p+ F% R/ l' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 ~. Y. g. _* a, k0 K( R
% t& f6 U: N' ? j% y$ ttvb now,tvbnow,bttvbPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
2 Z' ~3 p( ]- G/ V' y V; u# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ T ?% F. n' d0 v0 O
 |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|