假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j, F, c7 f& K, W! k2 j
$ d1 b; E& y7 e: K. {荔枝柴燒臘
0 h* x3 z, E, Z% N1 V% T蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇4 \7 W1 c5 g+ f* ]3 ]
5 b7 g! f( P: `& @( P' R% {9 f叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇6 ?. T" u, L; K8 Z
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。公仔箱論壇, n1 I3 i: ]! Z0 w0 q! s
5 v& X5 \! W/ G0 o* H1 bwww3.tvboxnow.com害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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& V- h6 c1 P# j: Ytvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉0 @6 z/ j4 p U% r. k' b9 Y! B' @# u
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。www3.tvboxnow.com* z& A" F' Q7 O! { z0 Z4 b
6 y$ n h& C. a* X% B2 I5 _! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' x# B, v8 K
2 K5 l" V% n1 O: x+ Jwww3.tvboxnow.com$78CAZ推介指數
6 M: e* x4 T, d0 ?2 R/ X' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A M! q: C" |
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總評分：★★★★★
7 A9 S9 L: O# v0 ~& M# y（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: r5 O4 V) S7 o
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb# W: {# i E/ C( Y/ X5 D# f+ j6 p
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路線
6 Y" f4 ~+ W$ f' iwww3.tvboxnow.com屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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, i1 X* g4 L* B, g+ E9 H5 q1 f' o公仔箱論壇泊車tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 X! I" A5 y- e
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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3 M4 Q# Q, M1 W* L公仔箱論壇喜喜中國廚房www3.tvboxnow.com8 x+ f: S) k4 k! z9 Y3 R G
營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: e2 f; B: x" e' C
星期一至五：10:30am至11:30pm
. o/ F$ N6 O G7 G( o" b+ K1 _www3.tvboxnow.com星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm: m1 A3 b* J; J3 i9 ^4 M: s! j
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇, E i0 j2 F7 W2 R7 x: W8 T
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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+ Y5 [6 I# a5 {9 rwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: m' { D9 R! H8 H$ `/ N, b
荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb z0 G; g$ K( m5 |- Z
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- |7 }: \+ E9 Owww3.tvboxnow.com客家梅菜扣肉公仔箱論壇1 q9 p1 }$ x. k# w m+ G; R9 x
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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4 T2 f/ ]0 \1 z5 P2 {公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇& [3 v8 D0 Y6 L- x) Q2 e3 S
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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