恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D s9 p- T5 \! H5 a4 m& @1 G
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一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾公仔箱論壇 e: I6 h: j2 l' O) _/ ?
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。www3.tvboxnow.com/ Y# s$ D; I: O' P- }) @- J( e' g
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1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬8 l7 z! t0 _4 N+ Y; Q" r6 b! V6 r
5 e) z8 w$ Z9 b/ |3 q) y公仔箱論壇鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ h$ I; t1 N% P# [& J( N
. Z% B2 W2 V/ Z5 M: T8 r* k2.和牛西冷扒
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和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
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5 w0 ^/ {9 X* k1 n q" N3.藍龍蝦
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- @; J4 Z& q- A2 itvb now,tvbnow,bttvb用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
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4.甜品 Les Lovers du Saint-GeorgesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ W$ k+ ]8 p( g6 R+ u
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朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: Q6 @0 ]. V7 L1 Q
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8 V7 J! J" X$ N- \4 d# lwww3.tvboxnow.com五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188www3.tvboxnow.com3 \8 I# ?4 T% Y. J5 b
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St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n ~3 S$ j0 G* Z
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人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
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另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) v0 l9 i$ a5 Y+ S
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1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
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輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。公仔箱論壇' t2 A, c+ \8 I) H$ i
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２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
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+ a+ x$ i: \: D; k8 ?7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。% o4 R7 `: o2 `3 g& ]' D, q
$ i( Q" e2 Q% n8 k8 B! otvb now,tvbnow,bttvb３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼1 E ^: q! }. }8 y; j4 r( G
9 \' i8 \7 ~0 J" C3 p# j0 @www3.tvboxnow.com燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
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４.法國魚子醬鴨肝甜多士
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。5 h) \ Y! D& s$ \ F( U0 h
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) I7 S9 Z* A( }, x. |) B情人節餐$2,380（二人用）
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$ R# Y: K# B* z tAmbrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 Q0 ?* o5 s6 X8 y6 `
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漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
1 ^) O N e( S* p3 [www3.tvboxnow.com想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
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# j( Y0 `( G( I J6 B. ^' x! ~: Y越式帶子沙律8 G) |5 G G G2 m) Y
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泰式香茅蝦沙律
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! h' v2 z. N0 Z0 @( {# ?0 W" Y- R海鮮拼盤
$ a3 E( w4 X) ?2 a; K6 A2 |! p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, B. }$ U; A0 G3 P* O
包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
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6 [& Y; J8 V Y6 t$ Q, ?4 @' htvb now,tvbnow,bttvb情人節自助餐每位$458
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香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
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+ h) D6 c: _8 \6 s" t' z) Q" QFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。公仔箱論壇4 Q) k7 ?& D7 d
+ X3 b) a# G0 x" D9 }" g* M# x生蝦配葛斯克鵝肝醬+ @4 `* }4 C( o* n/ W
; j: e4 x# M. @: y% _. C; e+ itvb now,tvbnow,bttvb矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb# C5 ~2 z2 \+ K/ d3 `
0 Z0 t" Z# \8 }- U( N5 stvb now,tvbnow,bttvb烤北海道帶子配薯泥公仔箱論壇9 V- E) D9 t2 A
7 X( B8 D$ ]% ]公仔箱論壇頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
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$ x2 ]7 r5 y$ h' C! d公仔箱論壇澳洲羊柳配薑味茴香菜tvb now,tvbnow,bttvb5 r. W2 {: `0 o- V7 i) S8 D
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羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 www3.tvboxnow.com' c+ `( A" ?) T6 z! E* F' v7 t. [
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橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 E5 ^0 X5 H4 J" X5 m0 |) I
7 L7 E) u7 u. k1 o- k5 {tvb now,tvbnow,bttvb砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。: t# b4 k B# f1 }- i& K9 g
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情人節餐$1,888（二人用）
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Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) ) V! r- p( T8 T1 v, G( j# ]
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山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。www3.tvboxnow.com5 [6 q# L# C5 @. U( H5 `2 D: e
/ H! x4 d2 v$ I, A) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I) R0 W* S1 ~0 ?4 I; O; f公仔箱論壇焗鱸魚柳拼燒大蝦
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$ U. |0 z' p$ Z, Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q2 C1 H' \: I. _) S
白朱古力薑汁慕絲
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情人節餐$1,376（二人用）
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9 y: z! C" l R. O8 @& k太平山餐廳 (山頂山頂道)公仔箱論壇8 k# H) Z& ]% b/ W! }9 [
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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