- h( d4 C' n) ]) m9 P百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 tvb now,tvbnow,bttvb& q4 |" l5 m3 k5 \" T, j' O
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
6 S$ y! U1 A* f, L故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
0 p, A; A: w: G# q5 e/ Xwww3.tvboxnow.com百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
( H" D" b9 a- R4 V百合的藥用價值
' h( O! [ n, O1 X百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 公仔箱論壇" p2 i& N5 r* L: q9 T) Z
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
# Y) m% w6 g8 m- l1 Gwww3.tvboxnow.com百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
5 b' Y# J9 j1 h& nwww3.tvboxnow.com中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
3 p3 z% |) F7 R( i- Vwww3.tvboxnow.com百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 / _) j6 F+ V/ {, d* ~
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 " C# H' c b7 @; B) E/ P
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
5 W+ `( O5 r' y% \5 ~( \. @百合的食用方法 tvb now,tvbnow,bttvb, i* S1 a/ e) g* j/ S8 R& ~
1、百合銀花粥
s5 k9 J3 x. W# _. V9 J, H7 M ~- S百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 u4 r" d/ K6 j; j& E& @: u
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @" X" g$ y1 e, E
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇. o: O- `/ f" ^4 ?; \
功效:清熱消炎、生津解渴。 www3.tvboxnow.com& q M* [9 E% T' m4 B: m+ ?9 ]7 O
2、綠豆百合粥 - i( J3 y2 `( R1 V
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 www3.tvboxnow.com9 U- z) m/ N6 |, t. t
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
0 A! {' ~0 b) }: d8 b2 U, z) B- ~www3.tvboxnow.com適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
! b/ S, g" q4 ], y( T9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 M6 L! i4 {' z' N+ w
3、清蒸百合
7 |, a# t" U1 h$ f5 n鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
7 b7 B- ~$ C* D$ I U& y& b3 E適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
A: f- z* l; mtvb now,tvbnow,bttvb功效:益氣養陰潤肺。
; u. l p- R6 s4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蜜汁百合 : J: a/ U. ~2 ]; R
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
0 F, r% }7 W2 \( [$ w# Q' p$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
6 j5 {- I3 D |功效:滋潤心肺，潤腸通便。 公仔箱論壇. J* p! J, o, K) w$ y
5、百合蓮子粥
9 m8 l" F( P+ c淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
( ~1 n! v a) a0 Cwww3.tvboxnow.com適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 www3.tvboxnow.com* a3 d7 U1 r" ]2 ~* Z
功效:養胃緩痛、補心安神。
2 _6 |1 y; q" |& j, X$ g/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹
x8 ?0 p1 ]5 x/ W$ `0 E6 [3 h公仔箱論壇百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇7 R. w9 i& U/ G% J3 _
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 5 N6 A9 _7 i( G. y
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
, J% w+ M/ \$ ~3 N, l- C9 O7、百合淮山猪胰湯
2 @$ Y: ~, `- `+ l/ Ntvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
3 T7 Y; l2 g; l4 {1 x9 C( ~www3.tvboxnow.com適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 公仔箱論壇/ l: i! I& J0 Q: D- u0 z0 J
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
! M0 ^# y: B/ \( R1 o6 Htvb now,tvbnow,bttvb8、百合蒸鰻魚
" T' }7 y. C3 ]9 t R: S百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvb now,tvbnow,bttvb( D; W2 Z* R# E( s) \
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 : J& Z% M( k* M/ \9 F
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X! r- j" I/ k
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
% g+ I6 z, G9 _! A2 S; @: ]6 c9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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