" F4 ~$ I) I3 A7 [0 e: w y% R公仔箱論壇从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! www3.tvboxnow.com5 g" h: a$ K6 e) L4 g4 ^
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. tvb now,tvbnow,bttvb( G9 H5 {& G, X/ `# h, X
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! www3.tvboxnow.com5 S5 j, ?0 X* v5 h$ t
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材料Ingredients:
# ^$ J' }. ~; H+ a9 \8 L; Hwww3.tvboxnow.com鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 ! P ~6 B; s9 `& U% R' z7 L
调味Seasoning: www3.tvboxnow.com1 h6 @( e& r, Q/ S- {
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' V$ r2 D/ f; q3 `2 V: Z. a! U" o, ]4 `3 H
做法Methods:
8 r' f% _; s& c' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐油炸至金黄备用
9 H0 c, I# t( p1 x! |烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
$ I& E6 C( U/ j! v F' o" U加入调味料, 继续翻炒待滚 6 \: Y# ^* d' L# \
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 www3.tvboxnow.com: X; ~7 Z# B9 m
小贴示Little tips: www3.tvboxnow.com- o) G! Y) \5 P3 \4 I5 K# L
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
, s) x3 d8 `" Y" q# o x公仔箱論壇由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
7 N: b/ d$ [9 d- N( G% Owww3.tvboxnow.com鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 g4 C$ h6 g2 p
5 |. [) D3 _7 C k2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 u+ w8 N: L- `$ p
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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