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材料
: s t0 a. x( D' p* iwww3.tvboxnow.com泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量5 l4 }9 _. y" E# t& I3 X
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: g- t; U$ h7 @6 y D5 g' cwww3.tvboxnow.com做法9 v6 J, ]/ C T: N( w: i
1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。公仔箱論壇- n' |8 D ] o4 H, p
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2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。
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3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。# @ ~4 y* {9 T$ C W9 |9 D
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發表於 2010-3-17 06:00 AM
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