返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 皮蛋苋菜汤


: M4 n  `- f* o9 v! Z

材料Ingredients:


: u3 q& O) l1 N; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)


% Z4 J  k( j$ y+ f

上汤材料

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 |% F$ A- y

江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯


1 V, k: T+ @/ J! A4 f公仔箱論壇

做法Methods:


/ L* E0 {- C$ t  g( {' y

上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙


/ _  f8 p! g" k5 J2 \2 B+ N( X

加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!


$ f3 ?2 g  h0 |8 a

小贴示LittleTips:

公仔箱論壇4 H7 }% y' C& J+ U8 @: |1 M9 n

上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜


0 n6 z9 P9 h, ^! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美

8 m+ M. G6 [: Z- k( G


- F$ S8 n9 s9 i" J1 r. k8 b" h7 _. Y7 T0 ]1 q3 F$ u' e  d' f

FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM
  F' }- b6 `8 S+ y/ h

Thanks.....
請問為甚麼要加冰糖?有甚麼作用?
对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖
放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
原 来 如 此。 谢 谢 你
返回列表