去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
5 F* D g# J1 V3 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( `! n/ j& H% t( q0 k8 g1 ?
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■飯店每日供應少量活海鮮。
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。www3.tvboxnow.com4 t1 W# g. \& x1 I/ j
( P, W- ~4 p$ w- Y8 z9 |1 @0 O! q地道十一年滷水鵝油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" e% b. ~, {/ Q+ p
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% `/ C3 W) v' Y' {+ u. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ p0 X" Q: C2 p8 k: a
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生煎墨魚餅$65 tvb now,tvbnow,bttvb B# _% z# F j$ v3 \
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每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。# h7 ^ T# t6 r- c' S6 x
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潮州滷水鵝片$80/例
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% X. G$ u$ ]* R: e; ?公仔箱論壇充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s+ ?, W& @& X( y& t) O
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潮州蠔餅$52 www3.tvboxnow.com" `; r# x# [% W6 |6 x! S& A$ U" |
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。# P& Y) C* e/ K7 X, Z
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)www3.tvboxnow.com# Z" W2 X/ H6 |, K2 W3 X
營業時間： 6pm-4am 8 x x4 o* X- ^) Q: ^1 U* J5 j
1 F8 K" u& j4 E$ Z% D0 n z* ^公仔箱論壇正宗乾撈擔擔麪1 ?- ?( p& T6 q# u! H# G$ N: L0 N
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# J# r6 u& {# ?$ } C
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四川擔擔麪$32
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！5 {' D. G! h4 V4 ^7 {3 F+ h
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蒜泥白肉$46
+ w) _2 I) G; z. j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y* n2 z$ B2 dwww3.tvboxnow.com五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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( v, j) j$ b4 K: k9 |9 r+ m- r; q公仔箱論壇招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! ~/ g0 A! b# ]5 m
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
0 T2 {' b! Z0 _2 \6 R) R7 F0 r營業時間： 12nn-12am , p) Q- _8 y! W, [$ ~0 E" `' Y3 \0 T
. g# H. _, `7 s1 ?2 _) W自創阿嫲sorry手雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' p7 S' `( H4 \
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。- v( x1 ]# S5 m: W
* s& e$ @! [$ \! C公仔箱論壇阿嫲雞$50/例（須預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 j! Q. h* M+ F: j
' C3 t7 ]/ {/ j( n9 [, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 g7 D9 n2 r0 ~' ?: e
* l$ D" [# I6 @" R4 o% n9 b6 zwww3.tvboxnow.com蜜汁卜卜蝦$72
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4 v% R! q, k4 b& d& w屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 公仔箱論壇) R% q$ [. \& ~& D& M$ e
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 公仔箱論壇& L# ~: z% ^( E6 Z1 X
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)! `, H) A4 J% ^
營業時間： 11:30am-10:30pm
+ F+ J. C2 q; _; ]3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! ?8 x9 _; x5 J+ V! Z
街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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/ J6 u1 {) q+ q% C( _■麪底及每款餸一律$7。tvb now,tvbnow,bttvb& L- ~4 m- J# W1 V$ R1 ?
' U% D/ o% G- M4 b1 N z3 n測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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2 n( d' D/ u* Otvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com$ s# V6 Z1 c0 l2 O' {" M
新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)8 [# W* K) h/ I) m1 x9 `
# g9 S: V2 V+ e5 ~4 r湯濃清香雲吞麪
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4 O4 c& c2 J* g! Hwww3.tvboxnow.com■鮮蝦雲吞麪 $289 O1 q: l# x( w* G1 b( h1 V
$ @1 _ B: A# c/ w( @* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
j& T' c! X0 @' g% Owww3.tvboxnow.com
( q' A5 Y( I# t% {" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 O* j* T9 ^- a, T$ V- ]
池記 (銅鑼灣波斯富街)6 j n4 _" {0 U. X
" \! b' z& G0 B* ?4 e. d8 J公仔箱論壇牛油味勁濃曲奇
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■貝殼花曲奇$18
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
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V# }$ C; {7 s* Y! {公仔箱論壇皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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6 M" v3 a8 P' @; B/ Jwww3.tvboxnow.com飯後 tea一 teawww3.tvboxnow.com2 m' P7 E1 o8 {$ w
+ q4 n. G4 h' Y4 `! j7 ~2 k' W) U■香蕉酥皮班戟$35% ]% z3 a8 _- L
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
8 ?" c1 B7 v( g2 X6 v; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' Y# X+ i3 A% A2 h& Y# R
 www3.tvboxnow.com" N8 b0 J: a3 U+ F* Q# S% D
發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$10公仔箱論壇/ ]! L5 h. ^/ D8 w/ {" L+ e
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！公仔箱論壇, e; G, G3 k! P$ F4 x. Z$ ?6 ^" M. f
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
5 U! ~1 a2 G- t5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; B( i( r& e" r) E, n: p4 O
超香春卷走芫荽
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& ?8 v6 ]; V/ y9 y+ q: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■春卷魚丸米粉$17
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 ( M/ t _7 D6 j4 L$ D
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! P6 A7 Q. {" [( a; k) |tvb now,tvbnow,bttvb南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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0 B3 i3 W: r. t+ J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 h) H" x3 F$ g$ b2 E* U
; D0 B$ V3 y, E* ]7 Q( A4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: ?1 w& V, J# w0 [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* w' u! y% z- w9 |0 B8 ^7 A
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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