不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。5 e% a: c) t/ }1 |5 o8 Y
r+ a5 Z6 F9 t4 b3 |: s. b4 U; V做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
7 z. Z3 m( F# Z9 A5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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4 B. J: I, n- X) _tvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 w1 s P6 D Y! ~+ L F7 V
/ Y$ h, s! ?1 W8 Z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
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( ` x) Y0 q0 W6 R3 D" L. a8 kwww3.tvboxnow.com用小铲子把鸡蛋打散www3.tvboxnow.com ~! i/ i* a! C- E/ O
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* }0 i2 ^) b( H
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb' Q# s7 c, z! ~) u+ O& Z9 ^5 c
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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/ ^* }6 I, r2 _ i: K下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。) S; I$ N+ Q; `, L
( x1 G7 G) R$ [) V9 j. ?: o/ X3 T蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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! ?& y3 x* b2 q6 d$ A, y& ?& X( _1 X- ]同样的，把面糊也是煎一煎
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( V7 ~2 h- E+ N. V- s煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb9 v! @6 S6 Z+ `
# }. D/ M5 d; ktvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。www3.tvboxnow.com) \8 T0 Y. i/ n! p# z
$ G6 y# m+ x+ d E; L6 Z* i3 ywww3.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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