主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
7 Z8 I% \! \2 A& O6 {公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 tvb now,tvbnow,bttvb. h$ k5 Z/ Q4 Q. h3 j5 }" \9 F
做法：
: a" h A2 t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
, C1 L# U& C5 ~/ I; V0 u: J8 |公仔箱論壇2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
& W. d( {* {5 @2 b3 d+ u; m6 ]( N9 j3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 I+ Y } P, h4 _- r4 M
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 2 T: v, I) X4 F" u' A2 X8 I) l
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； ' L6 F& r4 Z" R0 S
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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