【材 料】
p( c$ |5 b( p/ L; p7 C. e; I- x0 Z公仔箱論壇全蛋 180公克公仔箱論壇; U6 ^8 T, ~) Q2 Q" e( E0 Y* Y
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 B! h0 M% }& j" X3 n/ A
低筋麵粉 35公克; j# n( n- \) q G% s/ b F
杏仁粉 25公克
( i$ b- b: t1 p' L. f+ A; Ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
/ }0 ~0 ]: m' _, S3 G3 p2 twww3.tvboxnow.com乳化劑 5公克1 i8 B" Y' ^: S+ N, o% ]: n
發酵奶油 90公克
( x: i C, a' h內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 q- G) \& {! Z* I6 F
軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb; ], I1 l3 Q/ l- O* P
夏夷果仁 適量www3.tvboxnow.com7 @& C* s5 |' K
裝飾：
3 o# W, B- u4 E- d x; W7 i3 k. |打發鮮奶油 適量
( X( E$ L! d0 f7 x- N |$ Kwww3.tvboxnow.com巧克力片 適量
" w3 R+ b; C# I1 Y4 n: Q公仔箱論壇巧克力粉 適量
) @2 Y' e6 @9 d* w* i- B" Y公仔箱論壇巧克力餅乾 適量
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【做 法】公仔箱論壇5 N; H5 {' V1 S
3 p3 b/ T1 J% ^0 X% W, O# t; Rwww3.tvboxnow.com1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。' v' E( A( o2 K1 w' K" D
& d8 b$ m- d, B/ g$ I& wwww3.tvboxnow.com2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。www3.tvboxnow.com8 }. J5 l9 g% b
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* v# H) I4 B
4 c5 u2 v$ O" b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇0 H2 Z5 c/ x0 C# N3 E
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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