做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：3 K4 B2 F% w! B% t! O/ ~8 ~5 K8 i
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' x. ?" u* B% ]2 w& l6 ?0 o去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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' I3 n8 u, b: i! o1 I8 ?* @tvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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* I2 U: t) e; L) a8 I- G+ w把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- p" L# U4 T# }& Q
( {; [4 a7 T! a+ p, p$ ^ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再准備好調味料，多少根據個人口味即可：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ r) S* n7 O. ~
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：www3.tvboxnow.com5 @: d" X; W7 c8 o. c+ @# P5 ]
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炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; l2 P- |, U, U8 M
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就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: p6 y' t( D5 ~; f
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! {+ J* a* a8 v" Q! D% C7 S熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z% [8 U$ X# k$ P
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6 L+ g' t/ ?( W, `. ywww3.tvboxnow.com最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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