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鸡蛋2个
/ u0 t9 e: R$ K# `tvb now,tvbnow,bttvb糖50克$ j6 `. H" d, }1 B6 ^
低粉50克1 _4 e( D: T* Z. r
色拉油8克- Q# z: K/ }9 l5 v: j; x
牛奶一勺公仔箱論壇0 h8 }8 U+ `" S6 B0 K. A) {
奶油100克
% r7 n; w3 k4 d/ V F9 F; G" {紫薯250克, r+ I; l2 ]# ?8 c; }+ u; ?; A7 \
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做法:
% T4 K7 I4 f8 j1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了
; d0 t& e- T- Q& S1 h- dtvb now,tvbnow,bttvb2）在碗中放入低粉，拌匀
( x) q$ q# M: i0 m8 Y公仔箱論壇3）再放入色拉油拌匀
+ ]1 h' n: f$ G* R公仔箱論壇4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可
$ H$ o4 ]4 h+ d7 a( r# t! t" dtvb now,tvbnow,bttvb5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合公仔箱論壇! e8 K" d3 w9 b" }, X
6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了
' K" G* ^1 Y& N3 `7 O Q! Ytvb now,tvbnow,bttvb7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型www3.tvboxnow.com7 N; z7 {1 Q( h7 S" Y+ |
8）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可
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9 c& [! g* u9 g- d小诀窍:
$ \1 O; V2 T; X/ V ?7 Swww3.tvboxnow.com这次我一用的是小烤盘，差不多是长帝烤盘的一半吧~~如果亲们是大烤盘，一定要加量哦~~最少加一倍吧 |
發表於 2010-5-12 08:34 PM
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