燒汁牛肋骨 公仔箱論壇6 B& J$ @* f2 g t5 a% |5 l
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燒汁牛肋骨
' _) j' d6 P# k0 k/ n" T3 ^) Q! w6 ?材料:公仔箱論壇6 D/ ?8 r. U0 E9 D
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇 {1 Z( x" q2 D
調味料:
+ Y) c; i9 H- X3 J% r, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
$ e7 H6 J! N1 h i* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒1 L, U4 Y0 i/ c' h5 N: m4 ~
做法:公仔箱論壇 w/ g( Z. X3 E6 {
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
# l" x' K* c3 ?+ _. c2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# G( n, r w" e; t: B
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb. ^" g" g; [7 D* [2 t: ]# K) b* x, S
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
' W% R: i3 o/ R1 v, F! x& V; f: etvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。www3.tvboxnow.com" X! G. |8 M7 e8 D
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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