油渍什锦蔬菜 营养健康
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, T* K& h+ M, {3 @) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 十分钟
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八分钟公仔箱論壇6 D: F# `! u& _6 Y& C
食材
. k$ z, l+ }; {9 D7 h3 h* L 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
( @* j4 @ J) T; f3 v) xtvb now,tvbnow,bttvb 调料
# o( j. y4 j" ^3 S& B" L 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量' ?% _; g# ~3 [
制作方法
+ x4 j1 t) W& K! E4 J" r) P公仔箱論壇 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
. s1 g% `' v' }! f. X) g9 \www3.tvboxnow.com 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
8 p* X4 N& w+ Q$ d3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
( }1 ^- N) P. [" t$ F 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
) k+ s) B/ V7 P6 I' ]2 a; A 菜式特点公仔箱論壇+ E, N, y* ], {
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
# O, P7 Q8 u$ C8 T& k3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 注意www3.tvboxnow.com3 {8 G$ m( ^, a) x& u- K0 B
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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