炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
$ X* P+ n$ z, _0 q& fwww3.tvboxnow.com
4 |: Q; H1 d H9 z# \ F6 k+ awww3.tvboxnow.com 1 B1 x0 r& c' w! o3 Z
苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！
2 B7 x; W( W- o. P
" o0 `$ l/ u @2 U$ `! y( r% g$ ]當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！公仔箱論壇/ u0 o3 [' l* B. G+ o+ ?2 X
公仔箱論壇# f/ m% e6 X r5 }1 I$ y# ?- S
新推西柚番石榴, V$ r3 m) g" n( ]: j, y$ q5 ` p
* D; q. [' m$ k$ H! H' y■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 h1 }- a: x. S- D# j' H: I4 u
6 a; H( R! g' i4 S1 etvb now,tvbnow,bttvb苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。 - a" m% P' n! N2 l
" c( }8 j: n1 w; g. r' a- Ltvb now,tvbnow,bttvb 0 L1 W9 i; g7 A) {+ J$ d9 L
tvb now,tvbnow,bttvb `8 c" l# v0 k: C0 G
1 c y, e2 R2 l5 r9 u: `/ Otvb now,tvbnow,bttvbChris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。
" e8 ~# p1 Y* ?0 z7 t, E$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V9 A: I& o. Y% s$ Z: C" A2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙沙熱狗$21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- a+ Q8 X) ^1 R
 1 h1 f& F* M# g; h' H- y4 V
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 tvb now,tvbnow,bttvb' O& o4 H7 {3 i8 o5 I
公仔箱論壇1 f; Z5 Q" _9 k7 Y5 Y( @
西柚沙沙熱狗 待定
2 {8 ^7 N& I5 U. e& f: mwww3.tvboxnow.com
! b- `8 `# q- i% X) U1 i1 l; c公仔箱論壇充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( q+ I/ j, w' f
" Q* z( N+ O5 w+ y8 f
番石榴沙沙熱狗 待定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 O# A! A! D9 M$ G
 2 X0 s- O v/ a3 Y1 b) R1 q
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）公仔箱論壇: j* g, m$ N; \9 [$ v
www3.tvboxnow.com1 J; N3 T2 {3 M( N) a
苦瓜沙沙熱狗$21
+ D4 N- R; [, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i/ @& f- Z7 L4 r不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
# H: y- F9 {! H& P公仔箱論壇1 X8 f/ C. ~2 b: Y+ p* `2 Y
蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ W* g [- x# d
$ v& G% [( I7 k @$ x& ]味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。
: a7 M) h$ D0 _' Bwww3.tvboxnow.com
) z) u/ ^6 v& _) F; G! B* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 1 h% ]! V1 X# J3 N: B
; ` j& J3 N1 i! {咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ tvb now,tvbnow,bttvb: r* o, k4 D$ @0 }/ G
tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 w4 ^5 E" b" E: |* v3 M8 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 ]4 Q7 _. B
公仔箱論壇1 z) l/ e: [7 I+ I y- V& j
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)) ]7 y5 |5 {7 i# w$ G# m" V
& r1 l; P7 j% K$ \公仔箱論壇 3 y1 e: ]' S3 L# g/ M+ C
|
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 