素食烤肉大全

材料：8 `5 S, I" R3 q
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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素烤肉醬的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( T% T! d+ t/ w  M7 a0 @/ Q( [
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。www3.tvboxnow.com" ^' D9 D5 ^9 J* ?! _9 [

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 & v6 `) _. S2 J+ c

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!公仔箱論壇. a% c" B* q" c1 x1 d. W

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。

醃泡醬汁的調法：
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。1 Z5 s8 v& {# Y5 `1 C

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
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素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：公仔箱論壇, ~/ z& ]- O* `( ?0 [
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃www3.tvboxnow.com( W; {9 h$ n# s, [% ]! ?

二、鋁箔紙類：tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ i* }: {* p) N/ n
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。www3.tvboxnow.com: J- u- N$ k2 W- C+ K
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。www3.tvboxnow.com+ y/ w7 L7 M; k
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。www3.tvboxnow.com! h4 O7 b. N& O. b& `/ }
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 C# n3 {! H7 C
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ c/ a1 w* I5 V/ [6 f
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x: I  ?# m, K4 p
7、青菜：
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。; w- ]: s8 W$ G& E( e* u/ X6 ?
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三、醃泡類：0 W+ r& K4 l6 d8 x4 G) W, [
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. Z) `/ ?' K" Q$ \2 H

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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