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蒜頭（切碎） 5顆公仔箱論壇2 R. C7 y' n' s( a) k# z
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0 ^# u& K# Y2 J D7 e' B$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量
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: j; F' P' F$ ?' t2 y 黑胡椒粒 適量/ `& u6 Z L& Z3 Y, `5 A- ]4 I G
" z% w* b' z6 T9 n' l 粉紅胡椒粒 10粒
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+ w* O7 c5 ?1 M4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綠胡椒粒 5粒
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橄欖油 4至5湯匙
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8 l: t8 e) f4 t. [. d4 P 做法
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7 t* ?. T; j+ v! T. Nwww3.tvboxnow.com 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 A# v" b. k/ N) {9 [
S8 Z4 q0 C1 p' H9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3 ^8 s) _; N$ E1 {tvb now,tvbnow,bttvb 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。- A" V7 p8 z O2 L
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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