種植梨樹必須另有一棵配對的品種，才能進行異株授粉。
經過矮化的果樹比較適合家庭種植。
不同品種的耐寒果樹，都有各自的冬季冷卻需求。
種植果樹是一種非常特殊的園藝經驗，如果得法，每年都可以直接摘下新鮮水果，讓家人大快朵頤，享受那種融合著家庭歡樂的滋味。果樹要種得成功，不僅只是選擇排水良好的土壤和陽光充足的地點，還牽涉到果樹的耐寒性、低溫要求、授粉條件、以及病蟲害的預防，這些都跟地理條件有關。
在預備種植果樹時，頭一個需要考慮的是果樹品種的耐寒性。有些果樹不耐霜寒，例如橘子、檸檬或柚子，無法在美國高緯度地區露地越冬，只能種在溫暖地帶。寒冷地區只適合種植蘋果、梨子、桃子、櫻桃等耐寒果樹。在購買果樹時，要查看標籤上的說明，了解適種的耐寒區範圍。
蘋果、梨子、桃子和櫻桃等耐寒果樹，都需要在冬季經過一定的低溫時數，才能使花芽和葉芽醒轉，脫離休眠狀態，換句話說，如果沒有到達所需的低溫時數，這類果樹是無法開花結果的，因此「低溫需求」(chilling requirement)是選擇果樹的另一項要件。
耐寒果樹每一個不同的品種，都必須有足夠的低溫時數，也就是在11月到2月之間，處於華氏45度以下和32度以上的總時數。這些時數不必連續不斷，只要在冬季累積到所需時數的總和。
一棵果樹的低溫需求如果超過了你居住地帶能夠提供的低溫時數，這棵果樹不僅無法坐果，而且可能死亡；相反的，一棵果樹的低溫需求如果短於種植地冬季的低溫總時數，則可能過早脫離休眠狀態，使花芽遭受春寒凍損。
如果你想確定果樹的耐寒性和低溫需求，最保險的辦法是詢問當地的「社區合作服務處」(Cooperative Extension Office)，或求教經驗豐富的果樹種植者，請他們推薦當地表現最好的果樹品種。
另一個必須考慮的因素是，你選擇的果樹是否需要異株授粉。大多數桃樹和酸櫻桃可以自株授粉，不需要種另一棵不同的品種進行異株授粉。但是，絕大多數蘋果、梨子和甜櫻桃無法自株授粉，附近必須有一棵不同的品種彼此進行授粉。而且，這兩棵不同品種開花的時間必須重疊，才不會錯過彼此授粉的時間。
如果你要了解果樹授粉的情形和相容的品種，可以詢問當地的社區合作服務處或園藝中心。同時，密蘇里大學社區合作服務處的網站，可以查到一篇題名為「Pollinating Fruit Crops」的資料，其中對蘋果和甜櫻桃的相容品種有詳細的說明。
一般商業果園種植的果樹，通常都會長到二、三十呎高，產量雖然豐富，卻極不適合種在一般人家的庭園裡，無論採收、修剪、噴藥，都不是業餘者所能勝任。為了迎合一般家庭的需要，園藝業者採用一種矮化果樹的育種技術，減少果樹的高度，使人可以隨手採摘果實，並降低了修剪和維護的難度，一般家庭最好是選擇這些矮化品種。
矮化果樹都是經過人工嫁接的技術，把果樹幼莖接在另一種矮樹的苖木根段上，使果樹產生矮化的效果。這種嫁接而成的果樹苖木，上段稱為接穗(scion)，帶根的下段則稱為砧木(rootstock)。接穗被用來決定果樹品種，砧木則用來控制果樹成長之後的樹形高度。砧木種類很多，不同的砧木具有各自的特性，非但能產生不同的矮化程度，而且可能改變原品種抵抗病蟲害的能力和適合種植的地區。
當你到園藝中心購買果樹時，要看清標籤，先查明它是什麼品種，然後檢查它是否經過砧木的矮化。如果標籤上只寫著「Dwarf」或「Simidwarf」的字樣，最好問清楚那棵果樹用的是什麼砧木？會產生什麼矮化效果？是不是具有抵抗病蟲害的能力？
專門供應果樹的園藝郵購公司是比較可靠的採購來源，這些公司的網站型錄通常都會詳細說明砧木名稱，以及樹形高度和其他特性，使你能夠確定買回來的果樹能符合你的期望。
採購來源：
耐寒果樹 Fedco Seeds
蘋果 Boyer Nurseries
Edible Forest
櫻桃 Raintree Nursery
Greenmantle Nursery
梨子 Adams County Nursery |
發表於 2012-8-23 09:39 PM
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