菜谱名称 冬瓜排骨清汤 公仔箱論壇; w5 R, `: g3 [4 r/ c- t6 U+ H4 U" i" c
所属菜系 粤菜 www3.tvboxnow.com' q" X; S8 n* Y( R3 z' q
所属类型 特色靓汤
2 T% j5 T; k" }. ]- Q2 B1 S! i基本特点 此汤味道清淡，利于清热。 8 n7 A4 C3 \- [' L# e7 o
基本材料 排骨，冬瓜，盐，香菜 www3.tvboxnow.com/ o# x1 o1 ?; _8 s9 n$ |4 X; Y
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 {; F) V" K9 Z
/ ?! O, P" n) G. F7 @7 m$ ^+ ^制法：①冬瓜去皮去子儿切块。 * q- f% ?; b; W1 x
②排骨烫去血水。
8 w. }+ l+ N2 g: X0 l* Xtvb now,tvbnow,bttvb ③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
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' r, Y6 i% _ e6 v特点：此汤味道清淡，利于清热。tvb now,tvbnow,bttvb K7 B) ^( ~) @: h
附件  20041127154347187.gif (10.66 KB) 2006-6-21 20:18 tvb now,tvbnow,bttvb6 \ v/ i% C% Y! i7 k" X |
冬瓜排骨汤
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發表於 2007-12-12 07:02 AM
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