原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 * L ]" V- z7 L% h* |. _! v
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4 m* O9 G" ] B: t( w; s! Pwww3.tvboxnow.com1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。" i4 o2 q; ] z# C3 _( @
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2、将净猪蹄对剖后剁成小块。& H0 C) z+ i2 N+ M, e
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5 Z3 s5 O, \9 k& b2 ]# ~www3.tvboxnow.com3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 \# {+ s9 H+ O" b: m# x
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4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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