預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
l; I) f' u9 l8 l, @! [4 ]公仔箱論壇
5 k0 L1 a; N% D4 y ^1 M公仔箱論壇亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。 * c% M1 Y( b# @/ o- }7 X6 N E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* T& l) \* G: Z% M2 C( m
材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。 ' F f' B# e9 ?9 w
3 h& i8 Z, a2 V6 m: a' G
作法: 公仔箱論壇1 ~' f$ R L4 M. L$ n) n
0 E. c* V6 r2 j$ @" iwww3.tvboxnow.com蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。
5 Z$ Q8 x& D; V. L9 V公仔箱論壇洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K! H% J+ m( ]$ ~5 k
把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。 6 H& |5 N) ^, c0 C+ h: U5 ?
待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
| 
