【材料】（1公升）) v* w% q/ A1 B1 w% ~
白米150g
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米麴200g公仔箱論壇: k, `/ c* C4 S; M( [3 Y2 X
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1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。% e7 i/ G( y$ n8 {; b6 {6 ]% X+ t
$ u$ G8 U' D' [! \2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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