材料（12個分量）
5 \3 }# j- A/ u$ a7 n* J4 w發粉.....6克+ \/ c8 F& O) {, k+ B4 s
雞蛋.....3隻
' Z; e9 V5 `2 k' R( d, j/ ]" J公仔箱論壇黑糖.....25克
( e5 v/ W( ^1 N% ]% gwww3.tvboxnow.com砂糖.....30克
2 D( d& c" i. B& A0 ]! K* \. |- }# U1 y$ `tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉.....2克www3.tvboxnow.com# w4 q* v" q' c5 `# i
碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 I8 G0 v7 z6 p
益力多.....100克
& i9 T# l3 M$ h& n' k" r# j沙拉油.....120克
. {! b" C0 z `+ k: B: `* k; K$ ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....190克
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做法：公仔箱論壇& \$ A& G4 _& x( U' ~: q8 T7 N& C
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。公仔箱論壇$ b1 l% ?7 H9 u
9 _2 s+ L, a: e( x2 ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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0 M: f1 n' z9 Lwww3.tvboxnow.com3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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; w2 J; F% O8 C, I/ c4 g4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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8 K" J/ x! N6 _( p9 k( T貼士：6 N G4 }5 ~6 u: e9 ~
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。公仔箱論壇: U3 i% m1 N' g, t0 N7 f C Z' z
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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