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[甜品] 法式長泡芙

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-18 05:55 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 e" T" |" O! H, M* L8 O
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材料:
% I. V7 J: W) |2 e雞蛋.....4隻
8 D2 k% g3 W) u6 p/ Z, _. K水.....4湯匙公仔箱論壇+ s2 K6 d( Q' d6 m. c) a& d
牛油.....50克
: q6 A* Z2 c1 _6 ?% L公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙, ?0 Y' _6 N/ t6 j4 s
牛奶.....4湯匙% P/ W1 E- W  H+ C+ ^5 k+ W
白砂糖.....1湯匙
( @% ]. K- P/ T低筋麵粉.....100克
/ k2 r6 ~# J  q1 }% R$ ^9 ~公仔箱論壇Chipped Cream.....適量
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+ T. J% G$ v# g& @5 I0 @公仔箱論壇做法:
# @5 _% K" p- {www3.tvboxnow.com1. 放牛奶及水入煲。9 |7 K% m* ^+ A- H4 i. j
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2. 下牛油拌勻,煮熱。! x: g3 n9 H) c
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3. 下砂糖、鹽拌勻。& `* R4 ~+ c* U  `3 B  v8 Y

; }! i! l5 I! R2 ?! s公仔箱論壇4. 麵粉分三次下,慢慢拌勻成黏稠狀,離火。
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/ l- ~& [- ]4 y% \3 Q+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 三隻蛋分三次下,拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  p8 _" o; {( ^" I  X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 z$ u+ U$ g+ Z8 [
6. 下1/2隻蛋,大力拌勻。3 O! \9 s: Z9 W8 l2 P! t1 \$ }
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7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。+ `' M+ E- @6 \
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8. 將麵糊即在焗盤上,唧成長條形,放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。公仔箱論壇" ?% }1 w: a4 T
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9. 焗好攤涼,用小刀打平切開泡芙,中間塗Whipped Cream忌廉即成。
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