2 T4 Q: r0 w" T. e3 N5 v0 T材料公仔箱論壇! O- s7 ^2 X- l# @$ I
蛋黃.....3個
$ ]( d% Y3 t/ [9 { v香橙酒.....適量, q+ A9 |$ d, X
吉利丁片.....8片
7 v2 E1 ?$ O5 F) p) s3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....150公克3 _4 P5 n3 H p, S" e* L7 j& c- Y
蔓越梅乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {( F T$ F1 X3 i$ [" v" u `6 C
起士乳酪.....150公克
7 J3 a' r% U- G( g5 N' c2 {公仔箱論壇動物性鮮奶油.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb' K; \3 M. Q0 h# ?# Z
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7 h& X2 b/ |7 [1 _2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬材料：公仔箱論壇/ X$ Q% H/ K5 q
水.....100公克
5 n. u1 Q' \. i) z0 C. J公仔箱論壇砂糖.....20公克
& E1 B5 ^/ D/ M* r& z) x公仔箱論壇香橙酒.....適量公仔箱論壇: P* T$ w3 k7 A+ s: K
玉米粉.....15公克
* [& \- s( V2 ]/ z5 j( T% Z公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克
C. M9 Q! B# h+ ~6 m4 N) A9 Htvb now,tvbnow,bttvb
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/ e" s3 K3 U( Z! J: M! B# g1 ?www3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb% I5 W6 E- t0 Q7 B8 S
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。" E+ S ]6 G/ C1 G! u
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。www3.tvboxnow.com! h1 f1 B& }2 O$ p* g( P
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 c$ H4 N3 n: H8 L3 A4 ~* A
2 \6 o8 I$ K& T* l+ t! u. G5 kwww3.tvboxnow.com4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。2 K$ C. K% \$ z5 d! Y
1 U2 T" L" i P j6 E# o7 x2 y0 H" L1 ^公仔箱論壇5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
2 Y7 x/ e' ? j q6 w8 b# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N8 h# s j3 G, w/ f! Etvb now,tvbnow,bttvb6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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, X; w1 |3 A2 O* e0 o3 |5 L公仔箱論壇# W" ?5 ^" ?! Z( s' e
Tips
, U0 M, S2 {5 b( `www3.tvboxnow.com蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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