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材料
+ i8 k1 G9 W$ P1 z$ u1.www3.tvboxnow.com& N2 C9 n. @, m& S2 u- _
草蝦.....2隻
1 F( |5 O- x* l- J茄子.....1小段公仔箱論壇. f4 O5 X. q: g" ~3 o( D* H" _
青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% O( a0 N T& ~" A8 P' J: N# ~2 P
地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; k* b$ l' \8 ?4 Q3 ^
南瓜片.....2片0 q# i3 e( x& |2 M; L4 k* ^% R* K
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2.
8 g* a2 U8 o8 }, C" D) Awww3.tvboxnow.com味醂.....4小匙
8 J6 ]) _& _; ?0 p: B* h醬油.....4小匙
% q# n) X* z2 M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許
+ P5 B7 `) G z- z& _" L8 l七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: L+ G" f: w) D
烏龍麵.....1人份
5 r. ~: q% _. j0 A& Ntvb now,tvbnow,bttvb昆布柴魚高湯.....250㏄www3.tvboxnow.com( `/ Q6 C2 I) J! ?$ r8 |
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: Z3 C$ U3 d; ?) `" n公仔箱論壇3.
: h$ S& L4 o' L. U蛋.....1個公仔箱論壇8 q* ]( ^3 J* h |; g5 O
冰水.....1杯www3.tvboxnow.com$ X! Y& ^" u" E4 z5 V0 a7 n
低筋麵粉.....1杯
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$ d8 y/ P; v& y" ^5 F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' j" `' |4 t `) R
作法 a, @: b' {* Y- B2 y1 j
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。6 {' f# n, Y4 r4 r$ }. m1 O }
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 I2 f" V. X1 S) y, x
/ e+ p& ~. E0 H# W$ d( twww3.tvboxnow.com3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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+ L# n! a7 I1 C4 e0 X1 ^www3.tvboxnow.com5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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- H1 V" S9 w5 ]) m2 n, A% u8 Y8 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 B" L6 ^" ]3 a" S! ?& C1 U( {
Tips
7 D3 ~. H+ h( I( r6 P' U在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。 K& R# F$ m: r( `) |( _ f! l
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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