材料：6 F! ]2 ]% @, o% \
冬瓜 300克公仔箱論壇" @# Q; X6 W6 e. E" ~
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炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb: t; K# U/ ^8 ^! k8 ]
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薑 2片
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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, K( H$ \. D, E+ g: B6 w生抽 1茶匙
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糖 1茶匙5 F8 h- \8 d! k: i+ x
9 y u. v, _& F6 B. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙6 k1 B- W0 U% |
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ v$ w& P9 r4 F
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做法：
# T& H ~& U( }% i7 T1 E1. 冬瓜去皮，切成小件。www3.tvboxnow.com! U; V' p5 W& Q, c8 K
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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4 f. @# d* X( F0 N$ r# }3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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! U( ^+ G) P' Q E, d: [. \5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。6 H0 S2 {9 W: g% ^! F
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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