炸雲吞tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 n: z7 l' O6 c* Z
0 E1 J9 ?* h& f4 L& G6 G* ptvb now,tvbnow,bttvb材 料
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8 |- Y' N7 F( T% T1 |www3.tvboxnow.com1.雲吞皮 8張
} u. X7 B! f/ {& g, J公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩 公仔箱論壇& Q8 }# ?7 k' H- ^+ g+ x
蝦仁 2兩
# A! u! _3 y; {: a6 z" n0 H0 gwww3.tvboxnow.com 荸薺 2大匙 # ?4 V1 h5 T& M. x' V& G1 u
肥肉 2兩 # i( @( V. O0 q: h
蔥末 1大匙
: I) q) C; ^3 O8 @% ywww3.tvboxnow.com3.紅蘿蔔末 少許
$ `& G6 H, Y' I8 j- ywww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 V1 G% f% u0 F2 k
鹽 1/2小匙
$ o: D# m3 C" q- [4 N$ d/ T公仔箱論壇胡椒 1小匙
; _0 R( h$ T- N6 V: M5 i糖 1小匙 公仔箱論壇. a# I/ Q5 ^# F& M6 q* _& k
米酒 1/2大匙
( V) c* v6 ]2 g6 w. b9 H* ]9 Z1 B米酒 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( Y% U' Y" e8 _6 F: `
麻油 1/3大匙
4 Q |# Q$ q+ e公仔箱論壇太白粉 1/2大匙
3 o' {$ v/ \+ \1 {7 Z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 {# ~. B: o* x% }
做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 a, C9 \& m, ^* P# l
8 |3 Q8 W8 I. j7 i(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 + J0 q6 f* [- p
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
8 |0 K. @9 \& ^# L5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 公仔箱論壇# I, ? z! n' L3 ]3 a
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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* c' j1 @* ?- D3 @3 q* f) A4 G公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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% X. t" n1 y- K3 v# V. K包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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1 Y7 V( L% e# N7 B7 D& w; ~www3.tvboxnow.com未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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