[木耳白菜炒肉片]. r$ A" C+ g) m: x5 ^: k) \% F
1 `7 {' A' `) ~- _' Q公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
; M9 Z0 Y" K8 J( o! J' W0 b) D! ?做法：公仔箱論壇6 z! M2 F7 [2 X( i- p8 W" @
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
/ q8 @+ I/ @( u8 f* n2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
9 f2 |. O( {2 u1 x6 v: `3 C7 f5 S" i3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb, }( W. u a+ r8 H$ B6 M# O, {
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
/ f) `* q2 e" e9 O& Btvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
3 I/ q% q* j8 w1 R1 L6 r, G公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
* {1 S: `3 w! Y+ x4 {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清炒虾米卷心菜】+ E2 a7 ^* t% R
3 y; X) D$ o4 d' N' i5 ]tvb now,tvbnow,bttvb原料：卷心菜、虾米、盐
- N1 ~( o; ^: v9 j$ N5 s; e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇1 a0 z- u) }1 S5 k' n! F
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；tvb now,tvbnow,bttvb; p+ q# B0 o7 D' k- F4 t8 G
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
$ D" J6 B1 M8 u3 z" wwww3.tvboxnow.com3、锅中放适量油，将虾米爆香；, v1 A. y9 _- T5 q) g0 f L
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
- A4 x2 h5 A5 r9 t- E公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。
9 E1 w q. U/ N( p0 x/ ?" B【豆角烧肉】公仔箱論壇+ I I1 ]! p4 z a6 U7 h* b( r
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；www3.tvboxnow.com; y2 O7 T& K: z7 i" d
做法
: P& n- k# v$ k9 e: {% mtvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；公仔箱論壇, J! e# j6 z, |) E9 v$ ?
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
" R, _$ Q$ Z" J6 ]& J& G1 w dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
$ h5 v7 P: f9 J" n1 k4 Etvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S- Z" k @2 c4 j1 C
【四川家常回锅肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 P3 G0 f1 g2 c: e
; S E/ s5 v6 F) n5 }: l T原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
( o. M' K) r* s* \/ i! {公仔箱論壇做法：, x0 n' B. D) E+ v- o2 q6 D
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
* f7 f, A( ^+ y* r/ w8 ]" \2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。& w- q) E% \7 J# h
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
/ a6 Z* o" n: H/ M5 C【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。0 E; d* \8 v& S3 c
做法：公仔箱論壇0 F& Z9 r Z* I# i# l
1.茄子洗净，用手撕成小块。
I, r* z1 n# d+ l3 x1 T0 stvb now,tvbnow,bttvb2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
# b! I! S3 r- i: r" z6 y5 Q4 w公仔箱論壇3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
& ~8 }8 ]& I( W' Z1 ` lwww3.tvboxnow.com4.放入西红柿。6 G5 S; v( W0 P* G
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb% z4 ~& U7 u: u0 J; A( C- d3 ^
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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