真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！
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1 K1 H. y* A; Q6 X3 {5 Y, h4 @# K公仔箱論壇真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ Z: C9 d# s/ s& c( l
) Z2 ^$ q/ T/ h3 K3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都沒發揮到它的功用！！（氣）！！www3.tvboxnow.com; w0 z6 o# H% h% f1 ?* x9 O$ E
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吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！
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" S( o0 D5 V# E; ^& i. R7 h. f0 d9 i7 v. q營養分析www3.tvboxnow.com. I9 p1 \7 e% I+ I! U
$ @: ~9 L" b& J% w" r( }一、飽腹低卡, [$ K' l" u4 l/ d# H6 j
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食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7; Z) Y0 ^2 S! M7 }1 ^1 T7 @7 _
/ f/ v/ p B l0 C8 T三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)
h2 M, [. y% _- o" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 b; D& C' ~3 v0 ?
二、通便排毒
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地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。tvb now,tvbnow,bttvb* V4 c% e; L& E) W/ n
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膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。
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地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。" ]$ `2 _. B* r' m: D
. ~) j9 i7 ^( W$ b5 ~1 l! i: awww3.tvboxnow.com三、預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 Z! X, x2 D% G6 d {. T7 M& b
% A" }" k! ?; ~9 L- v抗癌物質一：脫氫表雄酮。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& `+ N+ v4 e2 p0 q b
' N( d, l# m# p$ d; J% v# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。
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- B" f# S! V, ~% p: Ptvb now,tvbnow,bttvb抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 X. d% T7 \) W; z" K
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地瓜怎麼吃最有營養?
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1 X% P: S# [( ?& P/ \$ P3 R4 L1、地瓜忌生吃公仔箱論壇# p3 U; _9 i$ R+ O- s3 N: z) g; A
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一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。www3.tvboxnow.com* c- d- i4 `8 |' L. ^) @1 e: {0 Z4 I) c
" |5 w' E5 H0 e* M8 P" Twww3.tvboxnow.com二是忌單吃。
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+ w3 G' S4 e: y3 u3 ?4 N4 O7 w$ R$ k吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
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2、地瓜最好搭配著吃
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地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。
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不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。
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6 M$ } _# _2 j公仔箱論壇中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。公仔箱論壇. h+ l' g" D n5 }5 l" m4 C
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3、最好午餐吃
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地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。
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2 g$ n0 e8 }) p [ h4 j這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。2 r2 c* j2 H4 G: @4 b1 t# Z6 Q
1 L. |* F; s6 b+ U0 N6 g6 K5 I8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
2 c+ b) Y3 _+ B% u5 R. F& \& I; Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: e+ n5 K& u0 }( G6 a, h! s8 Z
4、地瓜不可一次吃太多www3.tvboxnow.com3 G0 y1 U2 H& P/ K! s; N/ Y
: i- ^" ~9 k: C# \1 X, I7 N) n1 hwww3.tvboxnow.com地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。
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- z% v9 x& I2 L9 N公仔箱論壇另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。tvb now,tvbnow,bttvb( J9 K9 ~4 _! T* ]2 p2 v* A& k
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5、地瓜不能和甜食一起吃
& V6 N3 O( y+ k" ~' [+ w( h. m J% i* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a( a0 S# p- q4 @7 [2 |) i公仔箱論壇地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。公仔箱論壇4 d) `7 E& d* t& S6 t$ X7 @6 {: ]
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6、地瓜和柿子不宜同時吃
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如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。$ D* e- W$ [8 k; _3 ]
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如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
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! d8 Q; w# D& l' F7 ?4 ~) J( z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb7、放久些的更甜, h/ m1 q! x2 \3 |: @
J9 s# x+ e E* _1 S# |. k公仔箱論壇地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 u0 ~5 |; r& r
+ G' O" z$ s6 T* Ytvb now,tvbnow,bttvb因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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9 h+ @, t9 q# C& w3 I# N% I6 ktvb now,tvbnow,bttvb8、烤地瓜不要帶皮吃
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* u7 S' N+ k( E- {6 M熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。www3.tvboxnow.com9 D7 t( i. c- m5 l& k3 {; V
& z C2 I" `! j% h1 `8 a0 vtvb now,tvbnow,bttvb同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。
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9、空腹不宜食用地瓜
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由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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